忽聞本地開了一家叫做”十秒到“的云南過橋米線連鎖。作為資 深云南過橋米線食客，怎么能錯(cuò)過？立馬在夜里11點(diǎn)58分的時(shí)候下了一單~
在經(jīng)歷了一個(gè)晚上漫長(zhǎng)的等待以后，終于于中午一點(diǎn)的時(shí)候送到了。
畢竟是連鎖店，包裝這些都是統(tǒng)一規(guī)范的。
上面的這一盒米線是單加的，如果沒單加米線的話，就只有下面那個(gè)盒子。打開以后包裝盒分上下兩層，上層是米線，下層是湯頭。雞翅也是單加的，不知道如果沒加雞翅的話，是不是打開就只有米線。
湯頭不錯(cuò)，是高湯。味道鮮美，湯頭里面包含的內(nèi)容如下：
嘗試著過一次橋，把湯頭煮開以后倒入米線。在燙了幾分鐘以后，一嘗，發(fā)現(xiàn)米線偏硬。不行，還是得煮。
于是又回鍋煮了5分鐘。
等再次出鍋的時(shí)候~
再放上一大勺油辣椒
這家過橋米線總體的感覺還是不錯(cuò)的。對(duì)于長(zhǎng)久身居國(guó)外但又天天思念故鄉(xiāng)美食的云南人來說，也多了一個(gè)解饞的方法。
但是原味過橋米線里面，雞肉，豬肉都是必不可少的。這個(gè)有點(diǎn)像是肥牛過橋。再者就是感覺湯頭的量有點(diǎn)少。我單加的米線都還沒放進(jìn)去，就已經(jīng)滿滿的了。自己在家吃的話，可以再準(zhǔn)備一些輔料。比如雞肉、里脊肉片、蝦仁、鵪鶉蛋、黃豆、豆腐皮、玉蘭片、油炸花生、涼拌海帶絲、涼拌豆腐絲、鹵雞胗、鹵豬耳、汽鍋雞就更好了。
