杭城十秒到云南過(guò)橋米線的開業(yè)，在餐飲行業(yè)掀起了一股新的潮流。品一口云南過(guò)橋米線，濃香醇厚，口有余香。在紛繁的城市中，有那么一處別致的餐飲店，讓城市中的男男女女不出遠(yuǎn)門就能體驗(yàn)云南特色風(fēng)情。如果不想將就地吃過(guò)橋米線，十秒到絕對(duì)是首選。
約三五好友，不需等上幾分鐘，熱騰騰的過(guò)橋米線就上桌了。服務(wù)速度之快，是很多餐飲店不能比擬的。陸續(xù)再將配菜倒入高湯中，僅僅十秒，云南過(guò)橋米線就出爐了，湯汁鮮美，米線勁道，來(lái)了絕不會(huì)后悔。
那么十秒到米線在哪兒呢？
市場(chǎng)上的過(guò)橋米線魚龍混雜，要想嘗到云南過(guò)橋米線一定要擦亮眼睛。十秒到云南過(guò)橋米線皆選取用傳統(tǒng)工藝制作過(guò)橋米線。傳統(tǒng)米線的制作主要用石磨磨漿、石條壓漿、木制設(shè)備壓榨米線，全套工序皆用人工完成。制成的米線晶瑩透亮、柔軟綿長(zhǎng)，有筋骨而不斷、細(xì)膩滑爽口感極佳。
另外，十秒到所用的原料都非常講究，皆精心挑選上乘原料烹制而成。吃法也很講究，吃時(shí)用大磁碗一只，先放熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。食客千萬(wàn)不可先喝湯，以免燙傷把生魚片、生肉片等生的肉食依次放入，并用筷子輕輕撥動(dòng)，好讓生肉燙熟。然后放入香料、叉燒等熟肉，再加入嫩韭菜、豆腐皮、米線，之后加入醬油、辣子油。做法和吃法的講究才能創(chuàng)造一碗碗經(jīng)典的米線。
在云南風(fēng)味的環(huán)境中，來(lái)一碗爽口的米線，十秒就如臨彩云之南！來(lái)的顧客不僅能享受地道美味，同時(shí)還能在愜意的環(huán)境中獲得放松。
